黑水虻 : 營養價值與飼料應用

由上表可以清楚看到

1.  黑水虻與豆粕 (就是磨豆漿剩下的豆渣, 豆製品的店有機會取得)的粗蛋白質，粗纖維還有磷不相上下。

2. 粗脂肪遠勝豆粕，難怪有人動腦筋要在黑水虻身上提煉生物柴油。

3. 灰份與鈣質非常豐富， 遠勝豆粕。

所以總結，黑水虻營養價值相當高啊!!!

胺基酸成分的比較，文獻來自於 St-Hilaire (2007) 資料 與 中國飼料數據庫(2010)



 

從上表可以看到黑水虻的胺基酸與豆粕不相上下，有些還高過豆粕(請見藍色字體部分)

這些胺基酸動物必需從食物中取得，無法自行製造，所以黑水虻幼蟲真是營養價值高的動物性蛋白

也難怪2013年10月，聯合國FAO推出《可食用昆蟲報告》

力推在世界範圍內用昆蟲替代畜禽蛋白飼料的來源，黑水虻即爲其中應用前景很廣的一種。 

2013年10月，歐盟成立了PRPtelInsect的組織，旨在推動黑水虻在飼料蛋白替代中的應用。

總結 : 

• 黑水虻的一生包括卵期、幼蟲期、蛹期和成蟲期。

• 黑水虻營養豐富，含有豐富的蛋白質、胺基酸、維生素以及各種動物所需微量元素，十分宜於飼養動物，用來飼餵觀賞鳥、龜類、爬蟲類、蛙類、魚類等寵物。

• 黑水虻鮮蟲含有17%的蛋白質和12%的脂肪，鈣磷比接近2%，營養均衡全面，動物適口性好。

• 黑水虻必需胺基酸占胺基酸總量的50%以上。必需胺基酸多數寵物不能自身形成，需要從體外攝取。黑水虻富含月桂酸，並含有豐富的天然抗菌物質——抗菌肽，可减少寵物疾病，增强寵物體質。