『在2021年創立了新顥』
2016年某一天，在公共電視裡，認識了僅次於蜜蜂的有益昆蟲，電視裡介紹了黑水虻特性，本著好奇心的驅使，憑藉著電視的教學對黑水虻開始一連串的對研究進行，一開始在野外採集到黑水虻蟲卵，從塑料盆的養殖過程了解到這隻昆蟲的食量大到驚人，讓我聯想到處理廢棄物的可能性...
新家裝潢，從這裡開始
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根據Meticulous Research TM的最新出版物，全球食用昆蟲市場將從2018年至2023年以複合年均增長率增長達到23.8%，到2023年達到118.16億美元規模，主要是因為人口增長和食物資源滅少，而增加對富含蛋白質食用的需求，當然高成本的動物性蛋白質，食用昆蟲的生產和消費與環境永續性，昆蟲的高營養價值以及傳播人畜共通致病菌的低風險等也是關鍵原因...
